2009-12-21 - Lietuvos metų gaminys 2009 - marinuoti vištienos sparneliai Fiesta apdovanoti aukso medaliu

2009 m. gruodžio 1 d. Lietuvos pramoninikų konfederacija Lietuvos metu gaminys - 2009 konkurso metu marinuotus viščiukų sparnelius "Fiesta" įvertinas aukso medaliu



Pastaruoju metu pastebima, kad pirkėjai vis labiau vertina vištieną ir jos gaminius. Teigiamas požiūris yra susiformavęs dėl jos išskirtinių dietologų patvirtintų savybių.
Vištiena yra:

ü skanu, naudinga ir nekaloringa;

ü viena svarbiausių dedamųjų sveikoje bei dietinėje mityboje dėl nedidelio riebalų ir didelio proteinų kiekio;

ü dėl savo savybių ypač rekomenduojama vaikams, vyresnio amžiaus ir sportuojantiems asmenims. ypač tinka segantiems cukriniu diabetu ir su virškinimu turintiems problemų asmenims;

ü jos naudingąsias medžiagas organizmas lengvai įsisavina;

ü yra vitaminų, mineralų, baltymų šaltinis. Vištiena yra vienas geriausių pilnaverčių baltymų šaltinis. Jeigu kiaulienoje yra 10 - 15 procentų baltymų, tai vištienos sudėtyje jų yra 20 - 23 procentų. Vištienos riebalai - tai organizmui reikalingos lengvai virškinamos nesočiosios rūgštys.

ü pigesnė nei kiauliena ar jautiena

AB Kaišiadorių paukštynas vištienos produktų gamybai naudoja baltymais turtingą tik Lietuvoje užaugintų viščiukų mėsą. Įmonė neparduoda ir perdirbimui nenaudoja importinės vištienos, kuri neretai yra abejotinos kokybės, o maisto priedų naudojama tik tiek, kad suteikti produktui gerą skonį ir formą. Šiomis savybėmis pasižymi ir visa marinuotų vištienos gaminių linija, vartotojui parduotuvių lentynose pateikiama su Fiesta prekės ženklu. Iš visos Fiesta marinuotų gaminių linijos labiausiai išsiskiriantis produktas yra marinuoti viščiukų sparneliai.

Produkto gamybos procesas yra kitoks nei daugumos marinuotų vištienos gaminių. Marinuoti viščiukų sparneliai yra masažuojami specialiai paruoštu sūrymu su prieskoniais, kai tuo tarpu dauguma kitų marinuotų vištienos dalių yra injektuojamos, t.y. mėsa yra prisotinama sūrymu padidinto slėgio pagalba. Sparneliai nėra dirbtinai prisotinami sūrymu ir išlieka natūraliausiu marinuotu produktu, kadangi masažavimo metu jie sūrymo ir prieskonių įsisavina tik tiek, kiek leidžia natūralios mėsos savybės. Vienas iš marinuotų vištienos produktų privalumų yra tai, kad juose nėra konservantų. Marinuotų produktų gamyboje nenaudojama nei nitritinė druska, nei jokie kiti konservantai.

Marinuoti viščiukų sparneliai Fiesta gaminami naudojant tik natūralius prieskonius. Prieskonių mišinyje yra lietuvių pamėgtas česnakas, juodieji pipirai bei kmynai. Produkto gamyboje nenaudojami dažikliai, o gražią rausvą spalvą produktui suteikia natūralus prieskonis – saldžioji paprika. Kad produktas taptų išskirtiniu bei patraukliu tiek parduotuvės lentynoje, tiek patiekus ant stalo, marinuoti viščiukų sparneliai Fiesta parduodami papuošti dekoratyvine druska, sezamo sėklomis ar nesmulkintais kmynais, o mairūno ir rozmarino žolelės suteikia patiekalui apetitą žadinantį aromatą.

Produkto sudėtyje nėra konservantų, jo galiojimo terminas yra 6 paros, laikant nuo minus 2 iki plius 4 °C temperatūroje. Pirkėjui marinuoti viščiukų sparneliai yra pateikiami vakuuminėje pakuotėje, kuri neturi aštrių kampų, sukeliančių nepatogumus. Tokia pakuotė pirkėjui yra patraukli dėl dar kelių priežasčių: joje nėra tuščios, neužpildytos produktu vietos, o produkto kiekis pakuotėse dažniausiai atitinka optimalų vartojimui kiekį.

Fiesta prekės ženklas Lietuvos pirkėjams pristatytas 2007 m. Marinuoti viščiuko sparneliai yra sėkmingiausias Fiesta marinuotų gaminių linijos produktas pardavimų atžvilgiu. Šio produkto pardavimai turi tendenciją augti – nuo 7 t iki 30 ir net 50 t/mėn. Paprastai vasaros mėnesiais pardavimų apimtys yra didesnės, žiemos sezono metu pardavimai yra mažesni, tačiau pastebimas vartotojų vartojimo įpročių keitimasis ir pardavimų augimas žiemos laikotarpiu. Tokios tendencijos rodo, kad įmonė darbui su šiuo gaminiu teikia didelį dėmesį, o vartotas mėgsta ir vertina šį paukštyno gaminį. Be to, kad pirkėjas prekybos centruose gali rasti kepimui paruoštą supakuotą produktą, pažymėtą Fiesta prekės ženklu, prekybos centruose galima nusipirkti ir vietoje iškeptų analogiškos receptūros AB Kaišiadorių paukštyno pagamintų viščiuko sparnelių.

Marinuoti viščiukų sparneliai Fiesta orientuoti į keletą vartojimo būdų t.y. juos galima išsikepti ant žarijų arba orkaitėje, mikrobangų krosnelėje. Taigi, šis produktas skirtas ne tik vasaros sezono vartojimui gamtoje ar išvykose už miesto, tačiau ir šaltajam metų sezonui, kuomet maistas ruošiamas namuose. Greitai iškepantys, tolygiai įsūdyti, gražiai apskrudę ir įgavę aukso spalvą, traškūs ir maistingi, o kas svarbiausiai, šiandienos sunkiomis ekonominėmis sąlygomis - tikrai nebrangūs lyginant su kiauliena, jautiena ar kitomis vištienos dalimis, viščiukų sparneliai tinka ne tik šeimos pietums ar vakarienei, tačiau laukiant svečių ar linksminantis dideliame draugų būryje. Produktą lengva paruošti tiesiog per 30 min., o keletas kulinarinių gudrybių jį gali padaryti tiesiog nepakartojamu.